Aronia prunifolia Viking - Généteux - BIO

L’Aronia ‘Viking’ est un arbuste aussi intéressant au jardin fruitier que dans un massif. Au printemps, il se couvre de bouquets de petites fleurs blanches, parfois légèrement teintées de rose. Elles attirent les insectes pollinisateurs avant de laisser place à de belles grappes de fruits violet foncé à presque noirs.

‘Viking’ est une variété appréciée pour sa vigueur et sa fructification généreuse. Ses baies possèdent la saveur acidulée et légèrement astringente caractéristique de l’aronie. Elles sont particulièrement intéressantes transformées en jus, confiture, gelée ou compote, notamment associées à des fruits plus doux comme la pomme.

Un arbuste gourmand qui reste beau toute l’année

Après la récolte, le spectacle continue. À l’automne, le feuillage prend de remarquables nuances de rouge et de pourpre. L’aronie trouve ainsi naturellement sa place dans une haie fruitière libre, un jardin nourricier ou parmi d’autres arbustes décoratifs. Installez-la au soleil ou à la mi-ombre, dans une terre fertile et bien drainée qui conserve un peu de fraîcheur en été. Une fois bien installée, c’est un arbuste robuste et facile à vivre.

‘Viking’ est autofertile : un seul plant peut donc produire des fruits. Plusieurs arbustes permettront simplement de profiter d’une récolte plus abondante et de créer une belle haie naturelle.

Cultivé selon les principes de l’agriculture biologique, avec amour pour la nature.